Wochenstunden:
Theorie
1 h 1. Jahrgang
1 h 2. Jahrgang
Praxis
2 h 3. Jahrgang
Ausbildung:
Brot-und Germteigbacken
Fleischverarbeitung
Milchverarbeitung
Obstverarbeitung
Gemüse, Obst und Marmelade einkochen
Teeproduktion
Bäuerliches Kleinkunsthandwerk
Weihnachts-, Oster- und Bauernmärkte
Kreatives Produktdesign
Ausstattung:
Schlacht-, Zerlege- und Reiferaum
Milchverarbeitungsraum
Brotbackraum
Trockenschrank Großformat
Lehrküchen
Kreativraum
Hofladen
